Unter Seglern sind gleichzeitig reif werdende Bananen ein bekanntes Problem. Also ist einkochen eine gute Lösung um noch viele Tage auf See Bananen für`s Müsli zu haben. Florian liebt die Kombination von Nutella und Bananenmarmeladenbrot!
Weiche aber noch nicht gatschige Bananen mit der Gabel zerdrücken. Etwas Zuckerwasser in einen Topf aufkochen und den Bananengatsch dazugeben. Unter ständigem rühren einige Minuten kochen lassen. Wenn man zu Verfügung hat, etwas Einsiedehilfe einrühren aber nicht mehr aufkochen lassen. Heiß in saubere mit Alkohol ausgeschwemmte Gläser füllen und verkehrt abkühlen lassen.
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